Escursioni e Gastronomia
Mar 26th, 2007 by marco
Un territorio con le caratteristiche di Bibione, che raccoglie in sé tutte le proprietà della terra e dell’acqua, salata, dolce e salmastra, non può non essere scoperto.
In questo tratto della Costa che fu dei “Dogi”, circondato da una fittissima rete di canali sui quali scivolare a bordo di suggestivi battelli, è possibile degustare prelibatezze che sono tipiche tanto del mare quanto della terra: dall’Asparago Bianco DOC di Bibione, ai crostacei, al freschissimo pesce del mare e della laguna, cotto alla griglia e magari servito con la cornice dei numerosi “casoni” alla luce del tramonto; dalla grande varietà di vini a denominazione di origine controllata che si producono nella zona (alle spalle di Bibione si trova la Strada dei Vini dei Dogi, del Lison - Pramaggiore), ai formaggi, alla frutta ed al miele.
Il tutto con lo sfondo di piccoli ma preziosi gioielli di storia e di arte quali Portogruaro, la Piccola Venezia dell’entroterra, Concordia Sagittaria, la romana Julia Concordia, Sesto al Reghena e Summaga con le solenni abbazie benedettine, Caorle, l’antico e suggestivo borgo marinaro, oppure Aquileia, con le sue incredibili rovine romane testimonianza di un fiorente passato, Grado e Passariano, con l’elegante quanto imponente Villa Manin.
Come si sa, non sono da sottovalutare le grandi realtà patrimonio dell’umanità quali Venezia, raggiungibile anche seguendo la litoranea veneta, l’antico percorso interno che, attraversando valli e lagune, collega la laguna veneta con quella di Marano; e poi Padova, Verona, Treviso, Bassano del Grappa, Udine, Trieste, e naturalmente i tesori della Riviera del Brenta, una incredibile sfilata di ville venete e dimore patrizie, ancora oggi orgogliosi baluardi dei leggendari fasti veneziani.
Per gustare la gastronomia veneta ti consiglio il Palace Hotel Regina
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